Hoplà c'est-parti!

Hoplà c'est-parti!

Banana Bread aux pépites de chocolat

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Encore une recette que j'ai gardé précieusement provenant du continent des kangourous!

J'ai décidé de revenir à mes classiques car j'en avais marre des gâteaux industriels avec des compositions douteuses.  Du coup, je prépare 2 cakes différents par semaine pour varier les plaisirs que j'emporte avec moi au travail. Oui, je prends souvent mon petit déjeuner au boulot.... le matin je préfère dormir!

 

Pour cette recette vous aurez besoin.....

 

2 à 3 bananes bien mûres

50 grammes de beurre  mou ou de l'huile de coco

2 œufs

200 grammes de farine

60 grammes de sucre roux

Entre 10 et 15 cl de lait

1 poignée de noix concassées

1 petite cuillère à café de bicarbonate

1 sachet de levure

1 petite cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

50 grammes de chocolat noir brisée

 

 

Commencer par préchauffez le four à 180°

Beurrer votre moule à cake.

Mélanger dans un bol le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.

Ecraser les bananes dans une assiette creuse à l'aide d'une fourchette

Ajouter les œufs et les bananes écrasés à l'appareil.

Dans un autre récipient mélanger les éléments secs de la recette.

Farine/noix/cannelle/ bicarbonate/levure et chocolat

Transvaser ce dernier dans le premier.

Mélanger en versant petit à petit le lait

La texture de l'appareil n'est pas forcement bien lisse mais assez brillante.

Verser la préparation dans le moule et enfournez pour 45 minutes.

 

 

 

Vérifier si le cœur du gâteau est bien cuit en en enfonçant un couteau dans le cake. Si la lame ressort propre, on peut sortir celui-ci autrement on prolonge la cuisson de 5 à 15 minutes

Il est temps de déguster votre gâteau extra gourmand et bien moelleux.

 

 

 

 

 

 



09/02/2018
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