Hoplà c'est-parti!

Hoplà c'est-parti!

Apéro Dinatoire express

IMG_20161112_122349[1].jpg

 

Simple comme Bonjour,

 

Cette fois ci ....3 idées pour un apéro dinatoire improvisé, sans prise de tête et a préparer en temps record. 30 minutes pour être exacte.

A condition d'avoir les ingrédients chez soi, bien entendu.

Tout d'abord il vous faudra une miche de pain de campagne de chez votre boulanger, à moins que vous savez faire le pain vous-même, ce qui n'est pas mon cas. Rien y fait celui de mon boulanger sera toujours meilleurs que mes tentatives foireuse.

Découpez des tranches à l'avance et recouvrir d'un torchon pour que la mie ne dessèche pas.

 

Pour 4 à 5 personnes

 

Salade composé ( a picorer aux cure dents)

-Une douzaines de tomates cerises et d'olives

-120 grammes de feta

-2 pincées de origan

-poivre

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

-Une tiges de feuilles de basilic

 

Couvrir la feta de l'origan et le poivre, puis découper la en dés .

Couper les tomates cerises en 2.

Mettre tous les ingrédients dans une assiette creuse.

Finir le dréssage en versants l'huile et ajouter quelques feuilles de basilic ou de persil pour la couleur. Laisser des curdants à disposition

 

Tzaztiki

 

-Un concombre bio moyen

-une gousse d'ail

-200 grammes de yaourt grecque

-sel et poivre

-1 cuillère à soupe de jus citron

-une demi douzaine de feuille de menthe

 

A l'aide d'un moulinex trancheuse, ou plus simplement une mandoline. Tranchez le concombre après l'avoir épluché et égrainé. Envelopper les tranches de concombre dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'eau

Assaisonner le yaourt grecque dans une assiette creuse, y ajouter l'ail pressé et la menthe ciselé

Mélanger le concombre avec le yaourt, et le tour est joué.

 

 

Pour le Houmous

-Une boîte de 400 grammes de pois chiche ( eh oui en boîte c'est tellement plus pratique)

-2 cuillères à soupe bombée de tahiné (crème de sesame)

-une gousse d'ail

-le jus d'un demi citron

-1 pincée de sel

-6 cuillères à soupe d'huile d'olive

-pincée de paprika doux

 

Egouttez qu'en partie l'eau des pois chîche. Cela permettera d'obtenir un mélange plus onctueux et d'économiser un peu d'huile d'olive.

Versez les pois dans un récipient, ainsi que la gousse d'ail, le jus de citron, le tahiné, le sel et 3 cuillères à soupes d'huile d'olive.

Servez-vous d'un mixeur plongeur jusqu'à obtenir un appareil lisse.

Transvaser le houmous dans une assiette creuse.

Façonner un petit puits et rajouter le reste d'huile d'olive.

Saupoudrez le paprika par dessus.

 

 

 

 



03/09/2017
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 7 autres membres